RISTORANTE
Oslo, Norway
Glutenfrie alternativer
Glutenfritt hos Prima Fila
Fersk pasta og pizza fra vedfyrt steinovn står i sentrum hos oss, og vi vil at flest mulig skal kunne nyte et italiensk måltid, også du som velger bort gluten. På denne siden forklarer vi hvordan vi tenker rundt glutenfrie alternativer, hva allergenmerkingen i menyen betyr, og hvordan du enklest gir oss beskjed. Har du spørsmål før du bestiller bord, er du alltid velkommen til å ringe oss på 22 42 01 04 eller sende en e-post til post@primafila.no.
Allergener
Slik gir du oss beskjed
Vi anbefaler at du gir beskjed om glutenintoleranse eller cøliaki når du bestiller bord, og gjentar det til servitøren når du kommer. Da får kjøkkenet best mulig tid til å tilrettelegge for deg. I menyen er allergener merket med forkortelser, og du kan alltid spørre servitøren om en rett kan tilpasses. Jo tidligere vi vet, jo bedre kan vi hjelpe deg med å finne en rett du kan glede deg til.
Bestill bord og gi beskjed allerede der.
Glutenfri ingrediens er ikke det samme som cøliaki-trygt
Det er en viktig forskjell mellom en rett laget uten glutenholdige ingredienser og en rett som er trygg for deg med cøliaki. Et kjøkken som håndterer hvetemel til fersk pasta og pizza daglig, har mel i luften og på flater, og da kan det oppstå krysskontaminering selv om selve ingrediensene er glutenfrie. Derfor skiller vi tydelig mellom «uten glutenholdige ingredienser» og «trygt ved cøliaki». Har du cøliaki eller er svært sensitiv, vil vi at du snakker direkte med oss, slik at vi kan være ærlige om hva vi faktisk kan garantere den aktuelle dagen.
Spør oss, vi svarer ærlig
Er du usikker på hva som passer for deg, ta kontakt før besøket. Ring 22 42 01 04, send e-post til post@primafila.no, eller gi beskjed når du bestiller bord. For selskaper og grupper med spesielle behov kan du kontakte oss om selskap (22 42 27 50). Vi vil heller bruke litt ekstra tid på å finne riktig rett sammen med deg enn å love noe vi ikke kan stå for.
Ofte stilte spørsmål
Har Prima Fila glutenfri pizza og pasta?
Vi tilrettelegger så godt vi kan for gjester som velger bort gluten, og allergener er merket i menyen. Hvilke konkrete retter som til enhver tid finnes i glutenfri variant bør du bekrefte med oss: ring 22 42 01 04 eller spør servitøren når du bestiller bord.
Er maten trygg for meg som har cøliaki?
Glutenfrie ingredienser er ikke det samme som cøliaki-trygt. Fordi vi håndterer hvetemel på kjøkkenet, kan krysskontaminering forekomme. Har du cøliaki eller er svært sensitiv, ta kontakt direkte på 22 42 01 04 eller post@primafila.no, så er vi ærlige om hva vi kan tilby.
Hvordan gir jeg beskjed om glutenintoleranse?
Gi beskjed når du bestiller bord, og gjenta det til servitøren når du kommer. Da får kjøkkenet best mulig tid til å tilrettelegge for deg.